第六章 远离父母的农历新年 情人节的旋风一眨眼就过去了，艺术系在今年筹到了历年以来最多的展览经费， 而“艺术家”们在学校的知名度也在一夜之间上升到了最高点。热闹之后冷却下来 的校园，在寒冬中显得分外的冷清，让人有种难以逃脱的寂寞。 我们都是第一次离开父母，第一次在远离家乡的异国度新年。离新年的日子愈 近，我们想家的情绪也就愈浓。平日嘻嘻哈哈的我们，在最开心的吃饭时间竟也挤 不出几句玩笑话。 这两天，我们似乎都刻意逃避着家、父母和新年的话题，装作若无其事地上课、 吃饭、睡觉。那天吃晚餐的时候，不知是谁突然冒了句：“我好想吃年糕。” 这句话好像一下子击中了大家的要害，七嘴八舌地议论起来。 “啊！我也是，还有炸油角。” “我只想吃顿热乎乎的梅菜扣肉。”胖胖说。真是不愧为胖胖，三句不离其 “肉”。 “我想……回家。”我低着头喃喃地说。 纷纷的议论声霎时间停了下来，大家突然间不知该说什么好。是啊，这个时候 谁不想回家？ 两分钟的沉默后，篮球明星首先打破了僵局：“好啦好啦，别都一副苦瓜脸， 也没什么大不了的。在年三十晚上我们去伦敦唐人街好好地吃上一顿吧。”说到吃 他总是最起劲。 “头脑有毛病啊，那是个礼拜天，晚上还要去教堂，连男女生互访都不可以。 还想去伦敦，门儿都没有。”漫画迷无奈地回答他。 “那我们就自己做一顿中国菜吧。”一直沉默的903DJ 说了句让人眼前一亮、 为之振奋的话。 “真是太棒了！” 我们兴奋地叫着，只见903DJ 在一旁微微地笑，一副“我真是个天才”的表情。 当时，我们的脑袋里并没有过滤更多的细节，只是一味地向往大家围在一桌吃 热乎乎的年饭的情景。 兴奋之余冷静下来，脑海里浮现出一连串的问题：去哪里买米买菜呢？哪来的 锅碗瓢盆，油盐酱醋？这饭要去哪里煮呢？煮好了，我们这一群十几个人，又在哪 里吃团年饭呢？ 突然，胖胖一拍桌子：“我想起来了！你们记不记得设计课室旁边有一个家政 课室，里面的煮食设备十分齐全，煮完还可以在那里吃。我去找家政老师辛普森太 太商量一下，看可不可以礼拜天晚上借用一晚。” “好是好，可是你确定借得到吗？听说家政课那个老女人很不好惹的，要求严 格不说，骂起人来可凶了。而且，她好像还是学校的校董之一呢。”漫画迷的小道 消息一向很准。 “放心吧，我就不相信会煮东西的女人会凶到哪儿去？如果实在不行，我就利 用美男计，唉，为了要让大家能吃上一顿团圆年饭，我就牺牲一下吧。”胖胖圆嘟 嘟的脸上露出英勇就义的壮烈，表情十分令人爆笑。 我们都疯狂地大笑，胖胖不服气地说：“像甜甜圈怎么了？那也是另一种英俊 潇洒，你们懂什么呀？” 煮饭的地点开始有了头绪，接下来就分工合作。胖胖自然是负责说服家政老师 辛普森太太；903DJ 负责说服学校的神父，准许我们这群中国学生礼拜天晚上不用 去教堂；漫画迷和篮球明星负责从餐厅借一些餐具和器皿；音乐人和我负责在礼拜 六去伦敦办货，购买所有的食物原材料。 不知是胖胖的英俊潇洒，还是他那像甜甜圈的亲切感，辛普森太太竟然一口答 应了他的请求，给了我们四个小时使用家政课室的时间。有一个条件是，她必须是 邀请嘉宾，来尝尝我们做的中国菜。这点我们可是始料未及。辛普森太太对食物的 挑剔是全校闻名的，看来，我们真的得好好露一手，总不能丢中国人的脸吧？ 根据903DJ 列出来的清单，我和音乐人逛遍了整个唐人街，买了如下材料：青 红椒、洋葱、牛肉片、免治牛肉、西红柿、鸡蛋、西生菜、葱、盐、花生油和一小 瓶酱油。牛肉是最便宜的肉，为了我们穷学生的荷包着想，903DJ 说要做一个“牛 肉全席”。 最让我们头痛的就是饭的问题，说出来也丢人，除了903DJ 和音乐人，我们当 中竟然没有一个人会煮饭。但他们两个也不是真功夫，只会用电饭煲，可学校的家 政课室哪来的电饭煲啊？为此，我想了个绝世妙计：蛋炒饭，既好吃，又容易做。 倒不是我真的动手做过，不过嘛，以我的天分，相信这点小事难不倒我。为了 露一手，为了我们女生在厨艺界的地位，也为了不会被分配到更难的任务，我立刻 宣布当晚我负责炒饭。 mpanel(1); 年三十的晚上，我们一群中国学生，怀着兴奋无比的心情，聚在家政课室。大 家卷起袖子，一副准备大显身手的模样，尽管我们多数人从来没进过厨房。在一片 超乎常人想象的手忙脚乱中，篮球明星成功地把洋葱切成一小片一小片，虽然弄了 个泪流满面；漫画迷也把西红柿和青椒切成很好看的形状，却不小心切到了手指头； 胖胖呢，一口气打了十二个蛋，尽管里面藏着不少蛋壳。我们念在他手臂酸痛的份 上，还是对他大大地鼓励了一番。洗、切、打等准备功夫后，903DJ 和音乐人决定 包揽所有和牛肉有关的菜式，漫画迷做西红柿炒蛋；篮球明星做洋葱炒蛋；胖胖做 酱油生菜（没有蚝油，只能用酱油代替），我当然是负责做蛋炒饭。 面对眼前这个扁扁的平底煎锅，我不知从何下手。 “哎，你别光发愣啊，我们今晚吃炒饭还是喝凉水可全靠你了。”903DJ 催促 着说。 “催什么嘛，我在酝酿情绪。有感情的炒饭才是最好吃的。”我找借口搪塞着。 “第一步，开电炉；第二步，先往锅里倒油，油要多一点；第三步，待油滚了 以后把鸡蛋倒下去。记住，油一定要滚，炒出来的饭才好吃。”我努力回想那天妈 妈在电话里教我的步骤。拧开电炉开关，我就毫不吝啬地往锅里倒油。“油一定要 滚”，我心里默默重复着妈妈说的要点。水滚的时候会冒气泡，那油滚的时候也会 冒气泡吧？我坚信这个推理。于是把电炉强度调到最大，在一旁静静地等待一锅油 变滚。我耐心地等啊等，油只是一个劲儿地往上冒烟，等了有十几分钟，烟越蹿越 多，眼前只剩下一片白雾茫茫。“怎么只见烟不见泡？”我心里嘀咕着，隐约感觉 到有点儿不对劲。 “啊呀！绵羊，小心！”903DJ 大喊，一个箭步冲上来，伸手把电炉给关了。 “你搞什么鬼啊？差点就着火了，你知不知道？多危险！”我从未见过903DJ 这么气急败坏的样子，也不知道他叫喊起来这么的凶巴巴。“我怎么知道会着火？ 我只是在等油滚。“我理直气壮地反驳。 “油早就滚啦，你没感觉到热吗？”903DJ 丝毫不掩饰强硬的态度，依然气呼 呼的。 “我怎么知道？它又没有冒气泡！”一股无名火蹿上我的胸膛。 “大小姐，油又不是水，怎么会冒气泡？油开始冒烟就已经滚得可以把你烫熟 了。这么简单的常识都不知道，真是笑死人。” “够了够了，你厉害！你了不起！行了吧？”他嘲笑我的样子让我恨不得狠狠 地给他一拳。不过，为了淑女的形象，我还是忍住了。 “好了好了，别吵了。又没有真的着火，903DJ 也是因为担心你啊。”音乐人 出来打圆场。 还是音乐人比较体贴，我心里暗暗地想，也趁机博取大家的同情，转移他们的 注意力就接着说：“就是啊，我又不是故意的。从来没有人告诉过我油滚了是怎么 样的。我只是知道油滚了，炒饭才会比较好吃啊。难道这也有错吗？”我一脸的委 屈。 “好好好，没错没错，没关系了。饭，我来炒吧，你去休息会儿。”音乐人说 着便接过我手中的铲子。 903DJ 看了我一眼，没再说话，但感觉上他的眼神似乎缓和了许多。我坐在旁 边，越想越觉得自己真是够笨的，忍不住有点想哭。不过，看看四周，发现笨手笨 脚的不止我一个，个个都狼狈不堪，心里不免有些安慰。 饭菜都弄得差不多的时候，辛普森太太也抱着两大瓶可乐出现在门口。 “孩子们，中国新年快乐！” “新年快乐。”我们齐声响应她。 “Hmm ……好香啊，我老远就闻到香味了。什么时候可以吃啊？我饿极了。” 任何时候，食物对辛普森太太都有一种特殊的魅力。 “再有十分钟就好了。”903DJ 细心地用布把盘子边缘的酱汁擦干净，陆续把 菜端上桌。 在经历了差点着火、切破手指、烫伤手臂这一连串的惊险之后，我们终于做出 了一整桌的团年饭：青红椒炒牛肉片、洋葱炒牛肉片、西红柿烩牛肉末、西红柿炒 蛋、洋葱炒蛋、酱油西生菜和蛋炒饭。 前前后后忙了两个多钟头，大伙儿早就饿昏了，狼吞虎咽起来。我虽然心里对 903DJ 的气还没消，但也不得不承认他做的那几个牛肉的菜，真的是很好吃，连我 这个平时不爱吃肉的人也停不了口。 辛普森太太还是头一次吃这么正宗（至少我是这么认为的）的中国菜，一向挑 剔的她对我们（嘻，其实是他们）的厨艺竟然赞不绝口。不管怎么说，中国菜就是 有一种与众不同的感染力。“中国人过年是不是特别喜欢吃牛肉？”辛普森太太吃 着“牛肉全餐”，忍不住好奇地问。 “其实不是。北方人喜欢包饺子，我们南方人要吃一些有象征意义的菜，像鱼 啊，发菜啊等等。”903DJ 接着开始向辛普森太太长篇大论地解释年饭里菜式的含 义。 我们谁都没想到，辛普森太太会对中国人过年的传统习俗如此着迷。我们的每 一句解释，对于她来说，都仿佛是一种全新的体验。而对于我们，在享受美食的同 时，又可以宣传中国传统的饮食文化，真是一举两得。 “对了，”辛普森太太突然想起什么，说：“说了这么多，你们还没告诉我为 什么年饭都是牛肉啊？”“这个嘛……”903DJ 吞吞吐吐地说：“因为我只会做牛 肉。”刚才那副天才小厨师的表情顷刻间荡然无存。 “哈哈哈，原来如此啊。什么‘牛肉全席’，说得倒好听。”大家嘘声顿起。 我心里暗暗得意：还以为你有多了不起，原来也不过如此。