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第62节:"槟榔西施"
" 槟榔西施"
我在台中车站下车。车站上的一幅大广告,构思颇为巧妙:一个裤子膝盖破
了的小伙子正在吃方便面,而广告用了双关语" 该补了" 作标题。这种方便面的
牌子,便叫" 大补贴" 。
建于" 日治时期" 的台中市火车站虽然没有台北火车站那么大,那红砖外墙
和精美的装饰,却典雅而古朴。
台中市因地处台湾中部而得名,人口六十六万,是台湾仅次于台北市、高雄
市的第三大城市。
台中四季如春,被认为是台湾最适于居住的城市。这是因为东侧的中央山脉
阻隔了凛冽的东北季风,西侧离海岸线也有相当距离,绝少尘沙飞扬,全年的平
均温度为二十二摄氏度,冬、夏温差仅十摄氏度,四季舒爽宜人。
" 麦芽太阳饼" 是台中的名产。在那里的超级市场以及商场里,我处处见到
在出售" 麦芽太阳饼" 。
日月潭在南投县鱼池乡。我从台中市转乘中巴,前往南投县。
南投县号称" 台湾的心脏" ,因为从地图上看,这里处于台湾的中央。
这里,地处台湾中部山脉,山峦起伏。路边的广告写着:" 太阳能热水器,
购买者政府给予高额补助。"
路边是私人马场,挂着" 骑马俱乐部" 的招牌。
南投盛产蜂蜜。诗云:" 坐山卖蜜不争秤" 。这里则打着粗俗的广告:" 蜂
蜜不纯,砍头!"
一路上还常见高山茶广告:" 一千元新台币三斤。"
在南投县境内,汽车穿越一个又一个隧道。台南槟榔店
一到台湾,我就在公路两旁,处处可见卖槟榔的小铺。在郊区公路两侧,三
步一店,五步一铺,多如牛毛。有的槟榔小铺,还专门雇用三点式小姐来出售槟
榔,以吸引顾客,人称" 槟榔西施" 。进入南投境内之后,槟榔小铺更加密集。
在中巴上,我随手抄下路边槟榔小铺五花八门的名字:" 安琪儿" 、" 玉玲珑" 、
" 蝶恋花" 、" 温心" 、" 山水香" 、" 水姑娘" 、" 侬徕" 、" 辣妹妹" 、"
小龙女" 、" 哆哆" 、" 凡妹妹" ……
南投县是台湾中部一个以农业生产为主的市。南投有那么多的槟榔小铺,因
为这里是台湾槟榔的主要产区,号称台湾的" 槟榔之乡" 。
沿途,我见到一片又一片槟榔林。每每见到高高、瘦瘦的槟榔树,令我记起
最初由上海歌星周璇唱红、后来成为台湾歌星邓丽君保留节目的《采槟榔》:
高高的树上结槟榔,
谁先爬上谁先尝,
谁先爬上我替谁先装。
少年郎采槟榔,
小妹妹提篮抬头望。
……
槟榔果椭圆形,手指大小。槟榔果通常用蒌叶和贝壳灰包裹。吃的时候不吞
下,边走边嚼,先是苦味,不停地咀嚼,就会有甜味,可以提神。嚼槟榔有瘾,
一天不嚼就感到缺少什么似的。久食槟榔,牙和唇均被染成黑红色。
不过,久嚼槟榔,轻则导致口腔黏膜硬化,牙齿松动,严重的引发口腔癌。
即便这样,许多台湾人,尤其是汽车司机,仍每日必嚼槟榔果提神。正因为这样,
台湾的公路两侧,遍布各种各样的槟榔小铺,为的是随时向司机供应槟榔。
槟榔
高高瘦瘦的槟榔树
据中巴司机罗先生告诉我,从身着三点式的" 槟榔西施" 手中售出的槟榔,
要比槟榔本身的价格贵得多,所以利润也高。那些" 槟榔西施" 是分早、中、晚
三班在槟榔小铺上班。这些小姐是从外地雇来的,老板给她们的报酬是" 底薪+
全勤+ 抽成+ 奖金" ,而且免费供应膳食。正因为报酬是与销售额直接挂钩,所
以" 槟榔西施" 们也就在公路边卖力地招徕顾客、推销槟榔,形成台湾特殊的"
槟榔文化" 。
其实,在台湾,有些妇女也有嚼槟榔的习惯,仿佛男士抽香烟一样有瘾,一
天不嚼就感到缺少什么似的。
除了台湾之外,中国福建、海南岛也流行嚼槟榔。宋朝大诗人苏东坡到过岭
南,写下" 红潮登颊醉槟榔" 的诗句,说明那时候岭南人就好食槟榔。在清朝,
上朝官员" 行到前门门未启,轿中端坐吃槟榔" ,可见连北京的官员嚼槟榔也已
经成瘾。
据统计,全世界现今有三亿人嗜嚼槟榔,特别是印巴次内地的国家人民喜爱
槟榔。全世界年产槟榔二十三万吨,其中印度居首位,约为十九万吨。
南投不仅盛产槟榔,也是台湾烟叶的主要产区。
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