第49节："尾牙"文化(1) 　　" 尾牙" 文化 　　长子、长媳接我和妻前往位于台北中山北路二段上的五星级晶华饭店。他们 告诉我，大众电信公司总经理吴清源夫妇邀请我和妻出席" 尾牙" 。 　　长子说：" 爸爸，今晚你可以领略台湾的' 尾牙' 文化。" 　　车身的" 尾牙" 广告 　　" 尾牙" ，对于内地人是完全陌生的，而在我来到台湾的那些日子里，" 尾 牙" 热潮正在席卷台湾。 　　关于" 尾牙" 的来历，台湾朋友是这么向我介绍的： 　　台湾的生意人非常敬重土地公公。这是因为对于他们来说，土地最为重要。 土地是五谷丰登的" 物质基础" 。在他们看来，有了土地公公的" 保驾护航" ， 收获一定非常丰盛，生意一定会红火。正因为这样，生意人礼拜土地公公最勤， 半个月拜一次，每逢农历初二或者十六前去礼拜。每一回拜土地公公，生意人都 要带去鸡、鸭、鱼、肉、蛋之类祭品，供奉在土地公公像前的神桌上，有的还要 在土地公公像前烧金纸。这种祭拜仪式就叫做" 牙" 。 　　这" 牙" ，源于" 牙旗" 。在古代，人们争夺未开垦的土地。为了避免争斗， 各家就在土地上插了" 牙旗" 作为标志。所谓" 牙旗" ，就是野兽的牙。不同的 野兽牙形也不同。那些在各家之间居中介绍、做土地买卖的人，叫做" 牙郎" ， 也是这么来的。 　　当然，供奉之后，土地公公是不会吃掉这些祭品的。于是，生意人也就带回 家自己吃，这就叫做" 打牙祭" 。 　　" 打牙祭" 一词，在内地也相当流行，只是我并不知道" 打牙祭" 的来历。 　　每年农历腊月十六，是一年之中最后一" 牙" ，叫做" 尾牙" 。过了" 尾牙 " 之后，马上就要过年了。于是，" 尾牙" 是这一年之中最后的" 牙祭" 。 　　" 尾牙" 往往相当丰盛。在台湾，每逢" 尾牙" ，往日家家户户要吃" 润饼 " 和" 割包" 。所谓" 润饼" 有点像上海的春卷，只是比春卷大，而且不经油炸。 至于" 割包" ，有点像馒头，不过里面像麦当劳那样夹着卤肉、酸菜之类。 　　如今，" 尾牙" 逐渐演变成了老板在年终酬谢员工的日子，所以" 尾牙" 显 得格外热闹。对于辛苦了一年的员工来说，" 尾牙" 不仅可以美餐一顿，而且可 以拿到丰厚的奖励，高高兴兴过年。台湾企业年终通常发双薪，即年终那个月的 工资是平常月薪的两倍。也有收益甚好的企业，要发四倍以至五倍于平常月薪的 年终工资！ 　　我一来到晶华饭店，就见到门口熙熙攘攘，热闹非凡。总经理吴清源先生和 夫人笑容可掬，站在门口迎接每一位来宾。 　　进门之后，我见到宴会厅里摆着几十桌酒席，我被侍者引到主席台前的贵宾 席。主席台上醒目地高悬六个阿拉伯数字"500，000"，因为这六个阿拉伯数字集 中地反映了大众电信公司在2002年的业绩――" 小灵通" 手机用户突破五十万！ 　　每张圆桌上，放着好几个塑料喇叭。我起初不明白这塑料喇叭的用场，后来 才知道，在" 尾牙" 进入高潮时，员工们吹起塑料喇叭，宛如球迷在球场上吹这 种喇叭，增添了喜庆的气氛。 　　在董事长、总经理致词之后，" 尾牙" 就在欢歌曼舞中开始了。一个又一个 节目，在"500，000"那六个阿拉伯数字前上演。所有的节目都是员工们自编自演， 没有请影视界" 巨星" 出场。也正因为舞台上的演员全是公司员工，所以格外亲 切，气氛非常热烈。特别是公司的头头脑脑，今日都放下领导的架子，以普通一 员的身份上台演出，且歌且舞，往往引起哄堂大笑。 　　给我印象最深的是三个赤膊男生，戴着白色帽子和白色胸罩，穿着白色裙子， 踮着粗壮的赤脚，像模像样地跳起芭蕾舞《天鹅湖》，笑声简直沸腾了。特别是 那体重达二百斤的" 天鹅" 倒地而死，发出砰的一声巨响，台下像开了锅似的， 塑料喇叭声叫成一片！据吴清源总经理告诉我，为了排演这个节目，这三个男生 还专门请了芭蕾老师来教授，苦练了好几天，这才达到" 相当水平" ！