饭店铭 ――为“巴国布衣”题壁 巴国出诗酒，布衣做王侯。当今花花世界，林立层层酒楼。赫赫称“王朝”， 巍巍号“帝都”，攀龙附凤，夸富斗奢。此间独树一帜，自命“巴国布衣”。顾名 思义，返噗归真，淡泊平民意识，坦荡大众襟怀。重续古代布衣寂粟之交，愿与现 实普通百姓共尝酸甜苦辣也。 耐人寻味，诱人问津：牧童遥指何处？诗人夜泊谁家？几位狂客长安醉卧？哪 路游侠易水悲歌？才女当垆，柜台坐落是南是北？文豪掌灶，东坡菜谱或假或真？ 问西山遗迹，雪芹赊酒于何处村肆？询浦江闹市，达夫赏饭于哪座餐厅？风雨飘摇 日，咸亨店把盏论当世。草莽呼啸时，浔阳楼醉笔题反诗！岂不闻官逼民反，奔上 梁山，必经之路亦是寥儿洼外水亭酒家。再回想润之先生尚是布衣之时，酹酒黄鹤， 潦倒野店，手中无权只有杯：杯中物可是四川烧酒？下酒菜可是湖南辣椒？三里桃 花店，五里杏花村，清真太牢馆，素食菩提居……皆弹丸之地，而容量似海，岂仅 是充饥解馋饕餐场所。多少忧国忧民之心，至善至美之情，大彻大悟之思，往往流 露于觥筹交错，酒酣耳热之间。堪称志士仁人凝聚处，传世文章催生床！ 今夕何夕？共览辉煌。盛世无饥馑，举杯庆太平。民间谑语笑谈：革命就是请 客吃饭，饭店与革命休戚相关。处世如同酿酒，灵活才好勾兑；开店经营烹任，死 板怎进油盐？巴国改革，布衣变通。不拒大款光临，更须公款吃喝。欢迎欢迎，热 烈欢迎各级公仆到此与民同乐。旧时茶坊休谈国事，今宵饭店多说国情。维国情之 特殊，国粹之宝贵，国学之深厚，国人之幸福，国菜之可口。满平共处腹油水与满 嘴道德并不矛盾，物质文明与精神文明照此调和。祝酒唱赞歌，接二连三，勿忘十 亿老百姓；猜拳看主流，吆五喝六，突出“九个好指头”！微微挑剔，限于指摘壶 中日月；淡淡诙谐，无非化入皮里阳秋。酒醉心明白，大事不胡涂。登山咏山，下 海吟海，入官场则打官腔，开饭店则编饭局。三句话不离本行，四言诗尽说肴撰。 乍听非常无稽，细思可能有理。诗云-- 人类不灭，餐饮不休， 川菜万岁，饭店千秋！ 万事皆目，吃饭是纲， 酒醉饭饱，纲举目张！ 1996年8月